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蟹在中国几千年的发展

发布时间:2016-09-20   作者:未知

食蟹的历史在中国已经有几千年了发展到现代,人们食蟹主要是着迷于蟹黄,而再古代却不是这样,人们吃蟹更看重的是蟹螯,而蟹黄经常会被舍弃。这其中还有不少的故事,唐三姐小编就为大家简单介绍一下。
 
 
        文学家李渔曾赞美蟹螯是人间美味,只要吃一次就让人一天都不能忘记它。还有另一个爱蟹之人也说过,“右手持酒杯、左手持蟹螯,拍浮酒船中,便一生足矣。”这些都无不说明了古人当时对于蟹螯的热衷度。
 
         对于现在的人们对蟹黄有着很高的痴迷度,还不得不说下第一个吃蟹黄的人了。他就是后汉开国皇帝刘知远的儿子刘承勋。他吃螃蟹时第一件事就是把蟹黄给吃了,当别人问他蟹黄好吃吗,他毫不犹豫的就说“十万个蟹螯也比不上一个蟹黄”。那个人听了这句话后也尝尝蟹黄,果然非常好吃。久而久之,蟹黄就随着这句话给传出名了。
 
  直到现今,蟹黄已是人们吃螃蟹时不可缺少的一个部分了。相信很多人很难相信,美味的蟹黄在古代竟是无用之物,通过上面的介绍相信大家对太湖大闸蟹有更多的了解了。
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